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Œuf mimosa
préparation culinaire à base d'œufs / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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L'œuf mimosa est un œuf dur farci dont le blanc est rempli de mayonnaise ou d'un mélange à base de mayonnaise puis saupoudré de jaune cuit écrasé en petits grains évoquant la fleur de mimosa et d'herbes vertes, couramment du persil.
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Faits en bref Lieu d’origine, Place dans le service ...
Œuf mimosa | |
![]() Œuf mimosa. | |
Lieu d’origine | France |
---|---|
Place dans le service | apéritif, entrée |
Température de service | se mange froid |
Ingrédients | Œuf dur, mayonnaise, herbes aromatiques |
Classification | œuf dur farci |
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