Épogne
pâtisserie / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
L‘épogne est une pâtisserie que l'on trouve en Savoie et en Saône-et-Loire. Le mot désigne l'ensemble des gâteaux ou des tartes, sucrés ou salés, fait à base de pâte à brioche ou pâte levée[1].
Cet article est une ébauche concernant la Savoie et la gastronomie.
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Ne doit pas être confondu avec Pogne.