Šīrāz on kaupunki Iranin lounaisosassa. Šīrāz on Fārsin provinssin pääkaupunki. Vuoden 2016 väestönlaskennan mukaan kaupungissa asui 1 565 572 asukasta, ja vuonna 2021 asukasluku oli 1 675 226 henkeä. Kaupungissa sijaitsee kansainvälinen lentoasema.