Toscakakku, myös toskakakku, on mantelilastuilla ja kinuskilla kuorrutettu kahvileipänä käytetty torttu tai piirakka. Ruotsissa 1930-luvulla kehitetty leivonnainen on saanut nimensä Giacomo Puccinin ooperasta Tosca. Kuorrute on peräisin orientista. Sitä on harrastettu 1800-luvun puolenvälin tienoilla Sveitsissä, ja 1900-luvun alussa se tuli Ruotsiin, joskin vasta 1930-luvulla reseptejä on ruotsalaisissa keittokirjoissa nimellä toscakaka.