kemiallinen yhdiste From Wikipedia, the free encyclopedia
p-Kumaryylialkoholi eli parakumaryylialkoholi on orgaaninen yhdiste ja fytokemikaali. Se on väritön, kiteinen aine ja yksi yleisimmistä monolignoleista. Yhdessä samankaltaisten aromaattisten yhdisteiden kanssa se kopolymerisoituu ja muodostaa ligniiniä ja lignaaneja.[1]
| p-Kumaryylialkoholi | |
|---|---|
 |
|
 |
|
| Tunnisteet | |
| IUPAC-nimi | 4-[(E)-3-hydroksiprop-1-enyyli]fenoli |
| CAS-numero | |
| PubChem CID | |
| SMILES | C1=CC(=CC=C1C=CCO)O |
| Ominaisuudet | |
| Molekyylikaava | C9H10O2 |
| Moolimassa | 150,17 g/mol |
| Sulamispiste | 213,5 °C |
| Kiehumispiste | °C |
p-Kumaryylialkoholin ja rasvahappojen esterit muodostavat tärkeän osan omenan kuorta peittävästä vahasta.
Parakumaryylialkoholi on välivaihe erilaisten aromaattisten orgaanisten yhdisteiden, kuten stilbeenien ja kumariinin, biosynteesissä. Tutkimusten mukaan se voi toimia myös ruoasta saatavana antioksidanttina.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
