suomalainen kokki, keittiömestari, keittokirjailija, tv-esiintyjä ja ravintoloitsija From Wikipedia, the free encyclopedia
Kari "Kape" Aihinen (s. 30. toukokuuta 1972 Turku) on suomalainen kokki, keittiömestari, keittokirjailija, tv-esiintyjä ja ravintoloitsija.[1] Tällä hetkellä hän omistaa kaksi ravintolaa. Ravintola Rosterin Turussa ja Ravintola Robuston Helsingissä. [2]
Hän on ollut helsinkiläisen ravintola Savoyn keittiöpäällikkö, jonka aikana ravintolalle myönnettiin Vuoden ravintola -tunnustus (2007).[3][4][5] Aihinen on esiintynyt television kokkiohjelmissa Kaappaus keittiössä (2013–2015, 2018-2021), Kädettömät kokit (2015), Katastrofikokki (2016), Illallinen äidille (2017), Kokkisota (2017) ja MasterChef Suomi (2020-2023). [1][6] Lisäksi hän esiintyi Masked Singer Suomi -ohjelman neljännellä tuotantokaudella.[7] Tällä hetkellä Aihinen kuvaa uutta Kapen keittiökaappaus - sarjaa, joka julkaistaan vuoden 2024 lopussa.[8]
Aihinen on toiminut vuodesta 2016 lähtien ravintoloitsijana Royal Ravintoloiden Roster-ravintoloissa (Helsinki ja Turku) yhdessä Paul Hickmannin kanssa.[5][9][10] Vuonna 2019 Roster Helsinki suljettiin ja Aihinen osti toukokuussa 2019 Roster-ravintolan Turusta ja alkoi toimia yrittäjänä.[11] Vuoden 2020 alussa Aihinen oli mukana perustamassa Helsinkiin Version-nimistä ravintolaa ja jättäytyi toiminnasta 2022.[12] Aihinen avasi yhdessä Olli Kolun kanssa toisen oman ravintolansa, Ravintola Robuston, joulukuussa 2023, Helsingin Punavuoreen.[13]
Aihinen on tehnyt vuodesta 2021 alkaen suosittuja Kapen virtuaalisia kokkikouluja Chefslive -sivustolle, josta on myös tehty hänen uusin kirja Kape the Chef (2023)
Aihinen on työskennellyt urallaan myös Radisson SAS Plazassa, Palace Gourmetissa, G. W. Sundmansilla ja Chez Dominiquessa. Hän on ollut Suomen kokkimaajoukkueen jäsen.[4]
Aihinen oli naimisissa Henriikka Aihisen kanssa vuosina 2000–2019 ja heillä on kaksi yhteistä lasta.[1][14]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.