From Wikipedia, the free encyclopedia
Ravintola Grön on Helsingin Kampissa[1][2] toimiva pieni ravintola, jonka Suomen Gastronomien Seura valitsi helmikuussa 2017 vuoden ravintolaksi. Ravintolan avainhenkilö ja keittiöpäällikkö oli valinnan aikaan hallitseva vuoden kokki (2016) Toni Kostian parinaan Lauri Kähkönen. He molemmat ovat myös ravintolan omistajia. Ravintolan tyyliä kiitettiin persoonalliseksi ja Suomen luonnosta ammentavaksi. Keittiön annoksia luonnehdittiin yllätyksellisiksi, perinteisiä makuja uudella tavalla esiin nostaviksi ja kutkuttaviksi.[1][3][4][5]
Ravintola Grön | |
---|---|
Avainhenkilöt | keittiömestari Toni Kostian ja Lauri Kähkönen |
Kotipaikka | Helsinki (Albertinkatu 36[1], Kamppi) |
Toimiala | ravintola |
Omistaja | Toni Kostian ja Lauri Kähkönen |
Kotisivu |
www |
Huomioitavaa |
Vuoden ravintola 2017, ![]() |
Grön on valittu vuosina 2018 ja 2019 Suomen parhaaksi ravintolaksi 50 Parasta Ravintolaa -äänestyksessä, jonka suorittavat ravintoloitsijat, keittiömestarit, salipuolen johtotehtävissä toimivat, alkoholiala sekä ravintola- ja ruokakirjoittamisen ammattilaiset.[6]
Helmikuussa 2018 Grön sai yhden Michelin-tähden.[7][8] Vuoden 2019 lokakuussa Ravintola Grönille myönnettiin kansainvälinen The True Foodies Restaurant Awards -tunnustus. Ravintola palkittiin vuoden parhaana bistro/ casual dining -tyyppisenä ravintolana maailmassa.[9]
Ravintola Grönissä on 24 asiakaspaikkaa.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.