From Wikipedia, the free encyclopedia
Pasta alla carbonara on Italian Latiumin alueelle ja erityisesti Rooman kaupungille ominainen pastaruoka, jossa on guancialesta, pecorinosta ja kananmunista tehty kastike. Spaghetti alla carbonara on usein suomeksi käännetty miilunpolttajan spagetiksi.
Tähän artikkeliin tai osioon ei ole merkitty lähteitä, joten tiedot kannattaa tarkistaa muista tietolähteistä. Voit auttaa Wikipediaa lisäämällä artikkeliin tarkistettavissa olevia lähteitä ja merkitsemällä ne ohjeen mukaan. |
Carbonara | |
---|---|
Spaghetti alla carbonara |
|
Alkuperä | |
Alkuperämaa | Italia |
Alue tai kunta | Latium, Rooma |
Tiedot | |
Ruokalaji | Pääruoka |
Tyyppi | Pastaruoka |
Tarjoilu | Lämpimänä |
Pääainesosat | Spagetti, kananmuna, guanciale, pecorino, mustapippuri, suola |
Guancialen sijaan käytetään usein pekonia tai pancettaa. Italian ulkopuolella carbonaraan lisätään usein kermaa, joka italialaisissa resepteissä on harvinaista.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.