![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/52/Hand_harvesting_wine_grapes_in_Sicily.jpg/640px-Hand_harvesting_wine_grapes_in_Sicily.jpg&w=640&q=50)
Viininviljely
viiniköynnösten kasvattaminen viinirypäleiden tuotantoa varten / From Wikipedia, the free encyclopedia
Viininviljely tarkoittaa viiniköynnösten kasvattamista viinirypäleiden tuotantoa varten. Rypäleiden pääasiallinen käyttökohde on viinien tuotanto. Osa viineistä jalostetaan viinoiksi, väkeviksi viineiksi ja viinietikaksi. Merkittävä osa viinirypäleistä käytetään tuoreina, ja osa kuivataan rusinoiksi. Rypälelajikkeet jakautuvat tummiin ja vaaleisiin lajikkeisiin. Rypälelajike määrää paljolti viinin aromin ja maun.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/52/Hand_harvesting_wine_grapes_in_Sicily.jpg/640px-Hand_harvesting_wine_grapes_in_Sicily.jpg)