Risto Veli Lehmusoksa (s. 8. toukokuuta 1936 Äänekoski) on suomalainen kääntäjä, kustannusjohtaja ja ruokakulttuurista kirjoittava tietokirjailija.
Lehmusoksa toimi Gummerus Kustannus Oy:ssa kotimaisen kaunokirjallisuuden osastopäällikkönä ja kirjallisena johtajana sekä vuosina 1985–1994 kustantamon toimitusjohtajana.
Lehmusoksa on suomentanut 1960-luvulta alkaen kirjoja saksan, englannin ja ruotsin kielestä sekä kääntänyt myös artikkeleita venäjästä. Hän on kirjoittanut useita tietokirjoja ruokakulttuurista, osan yhdessä vaimonsa Ritva Lehmusoksan kanssa.
Itsenäisesti
- Volodjan varjo: Yrityksiä itäisen naapurin henkilöhistoriasta. Otava 1996.
- Hyvä syömämies. Otava 2001.
- Pihvinrakastajan keittokirja. Ajatus, Helsinki 2002.
- Päästä pakaroihin: Tarinoita pöydän iloista, ruoan retkistä ja maun matkoista. Ajatus, Helsinki 2004.
- Syömämies Amerikassa: Kulinaarinen matkakertomus. Ajatus, Helsinki 2006.
Puolison kanssa
- Lehmusoksa, Risto – Lehmusoksa, Ritva: Venäjän keittiö. Otava 1995. 3. painos 2002.
- Lehmusoksa, Risto – Lehmusoksa, Ritva: Viiden tähden kotikeittiö: Johdatus kiusaukseen. Otava 1996.
- Lehmusoksa, Risto – Lehmusoksa, Ritva: Keisarillisen Pietarin keittiö – Kuhnja Imperatorskogo Sankt-Peterburga.Otava 1999. 2. painos 2003.
- Lehmusoksa, Risto – Lehmusoksa, Ritva: Suuria herkkuja pienistä kaloista. Ajatus, Helsinki 2000. 3. painos 2004.
- Lehmusoksa, Risto – Lehmusoksa, Ritva: Mannerheimin pöydässä. Ajatus, Helsinki 2003, 6. painos 2009.
- Lehmusoksa, Risto – Lehmusoksa, Ritva: Dining with Marshal Mannerheim. Gummerus 2005.
- Lehmusoksa, Risto – Lehmusoksa, Ritva: Urho Kekkosen pöydässä. Ajatus, Helsinki 2005.
- Lehmusoksa, Risto – Lehmusoksa, Ritva: Vuoksen lohta ja Pietarin kaviaaria: Imatran seudun gastronomiaa ja kartanoelämää. Otava 2008.
- Lehmusoksa, Risto – Lehmusoksa, Ritva: Jean Sibeliuksen pöydässä. Auditorium, Helsinki 2014.
- R. F. Delderfield: Diana: Romaani. Gummerus 1961. (Alkuteos There Was a Fair Maid Dwelling.)
- Quentin Patrick: Patrickin tusina: Kaksitoista jännityskertomusta. Gummerus 1962. (Alkuteos The Ordeal of Mrs Snow.)
- Eric Ambler: Aseita Singaporeen: Jännitysromaani. Gummerus 1965. (Alkuteos Passage of Arms.)
- Richard Aldington: Erään sankarin kuolema: Romaani. Gummerus 1966. (Alkuteos Death of a Hero.)
- Ernst Trost: Daavid ja Goljat: Israelin taistelu 1967. Gummerus 1967.
- Noel Behn: Kremlin kirje: Jännitysromaani. Gummerus 1967. (Alkuteos The Kremlin Letter.)
- Henry Miller: Kauriin kääntöpiiri. Gummerus 1969. 6. painos 2009. (Alkuteos Tropic of Capricorn.)
- Eldridge Cleaver: Musta pantteri: Kirjoituksia ja puheita. Toimittanut Robert Scheer. Gummerus 1970. (Alkuteos Post-Prison Writings and Speeches.)
- Leslie Charteris: Pyhimys pitää sanansa: Jännitysromaani. Gummerus 1970. (Alkuteos The Avenging Saint.)
- William S. Burroughs: Alaston lounas. Gummerus 1971. 3. painos 2006. (Alkuteos Naked Lunch.)
- Piers Paul Read: Erään suvun tarina. Gummerus 1971. (Alkuteos The Junkers.)
- Philip Roth: Ei sanasta miestä: Viisi kertomusta. WSOY 1972. (Alkuteos Goodbye, Columbus and Five Short Stories.)
- Philip Roth: Meidän jengi: Pääosissa Tricky ja hänen ystävänsä. WSOY 1972. (Alkuteos Our Gang (Starring Tricky and His Friends).)
- Chester Himes: Rusovarpaat. Gummerus 1972. 3. painos 1993. (Alkuteos Pinktoes.)
- Henry Miller: Ruusuinen ristiinnaulitseminen. Nexus. Gummerus 1972. 4. painos 2006. (Alkuteos The Rosy Crucifixion.)
- Charles Dickens: Edwin Droodin arvoitus. Gummerus 1973. (Alkuteos The Mystery of Edwin Drood.)
- Alistair MacLean: Katkuinen kuoleman tie. WSOY 1973. 5. painos 1988. (Alkuteos The Way to Dusty Death.)
- Frank Harris: Elämäni ja rakkauteni: Valikoima. Gummerus 1973. 3. painos 1992. (Alkuteos My Life and Loves.)
- Thede Palm: Moskova 1944: Aseleponeuvottelut maaliskuussa ja syyskuussa 1944. Gummerus 1973. (Alkuteos Vägen till vapenvila.)
- Herman Melville: Taipii: Kappale polynesialaisten elämää. Gummerus 1973. (Alkuteos Typee: A Peep at Polynesian Life.)
- D. H. Lawrence: John Thomas ja Lady Jane: Lady Chatterleyn rakastajan toinen versio. Gummerus 1974
- Ken Kesey: Yksi lensi yli käenpesän. WSOY 1974. 8. painos 1991. (Alkuteos One Flew Over the Cuckoo's Nest.)
- Margaret Craven: Kuulin pöllön kutsuvan. Gummerus 1975. 7. painos 2005. (Alkuteos [I Heard the Owl Call My Name.)
- Josefine Mutzenbacher: Wieniläisen ilotytön tarina 1–2. Gummerus 1975. 2. painos 1988–1989. 3. painos (1. osa) 2007. (Alkuteos Josefine Mutzenbacher oder Die Geschichte einer Wienerischen Dirne von ihr selbst erzählt. Suomennettu englanninkielisestä laitoksesta Oh! Oh! Josefine.)
- Philip Roth: Miehen muotokuva. WSOY 1976. (Alkuteos My Life as a Man.)
- Ken Kesey:Joskus tekee mieli 1–2. WSOY 1977–1978. (Alkuteos Sometimes a Great Notion.)
- Raymond Briggs: Herrasmies Jim. Gummerus 1980. (Alkuteos Gentleman Jim.)