![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/69/LG%25EC%25A0%2584%25EC%259E%2590%252C_%25E2%2580%2598%25EC%2598%25AC%25ED%2595%25B4%25EC%259D%2598_%25EB%2585%25B9%25EC%2583%2589%25EC%2583%2581%25ED%2592%2588%25E2%2580%2599_%25EC%2597%2585%25EA%25B3%2584_%25EC%25B5%259C%25EB%258B%25A4_%25EC%2588%2598%25EC%2583%2581.jpg/640px-LG%25EC%25A0%2584%25EC%259E%2590%252C_%25E2%2580%2598%25EC%2598%25AC%25ED%2595%25B4%25EC%259D%2598_%25EB%2585%25B9%25EC%2583%2589%25EC%2583%2581%25ED%2592%2588%25E2%2580%2599_%25EC%2597%2585%25EA%25B3%2584_%25EC%25B5%259C%25EB%258B%25A4_%25EC%2588%2598%25EC%2583%2581.jpg&w=640&q=50)
Jääkaappi
kodinkone / From Wikipedia, the free encyclopedia
Jääkaapin tarkoitus on tarjota ympäristöään viileämpi tila lämmönaroille tuotteille. Tällaisia tuotteita ovat esimerkiksi helposti pilaantuvat elintarvikkeet, kuten maito ja liha tai lämmönarat lääkkeet.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/69/LG%EC%A0%84%EC%9E%90%2C_%E2%80%98%EC%98%AC%ED%95%B4%EC%9D%98_%EB%85%B9%EC%83%89%EC%83%81%ED%92%88%E2%80%99_%EC%97%85%EA%B3%84_%EC%B5%9C%EB%8B%A4_%EC%88%98%EC%83%81.jpg/640px-LG%EC%A0%84%EC%9E%90%2C_%E2%80%98%EC%98%AC%ED%95%B4%EC%9D%98_%EB%85%B9%EC%83%89%EC%83%81%ED%92%88%E2%80%99_%EC%97%85%EA%B3%84_%EC%B5%9C%EB%8B%A4_%EC%88%98%EC%83%81.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/60/Energy_label_2010.svg/320px-Energy_label_2010.svg.png)
Jääkaappi saa nimensä historiallisesta tavasta säilyttää lämmönarkoja tuotteita; jäätä ostettiin jäänmyyjiltä, ja kotona jää laitettiin siihen tarkoitukseen valmistettuun kaappiin, jonka sisätilan jää piti näin ympäristöä viileämpänä.
Nykyisellään jääkaapit ovat teknisiä laitteita, joiden toiminta perustuu lämmön siirtämiseen kaapin sisältä kaapin ulkopuolelle eikä viileän (jää) laittamiseen kaapin sisälle.
Tutuin jääkaapin toimintaperiaate lienee suurimmalle osalle ihmisistä nesteen höyrystymiseen (sitoo lämpöä) ja tiivistymiseen (luovuttaa lämpöä) perustuvat jääkaapit, joissa mekaaninen kompressori paineistaa lämpöä jääkaapista sitonutta kylmäainetta ja johtaa sen jääkaapin takana olevaan lauhduttimeen, jossa se jäähtyessään tiivistyy kaasusta nesteeksi. Lauhduttimesta neste johdetaan passiiviseen paineenalentimeen eli höyrystimeen, joka taas sitoo lämpöä eli tuottaa kylmää; nesteen muuttuminen höyryksi sitoo lämpöä. Höyrystinosa on jääkaapin sisäpuolella. Jääkaapeissa, joissa on kaapin sisäinen pakastelokero, höyrystin ympäröi pakastelokeroa. Höyrystimestä kylmäaine johdetaan taas kompressoriin, ja jäähdytyssykli toistuu, kunnes sykli pysäytetään esimerkiksi termostaatin ohjaamana. Tyypillisimmillään kompressoria pyörittää sähkömoottori, mutta periaatteessa mikä tahansa liike-energia voitaisiin valjastaa kompressorin energianlähteeksi.
Muita kuin kompressoriin perustuvia jääkaappiteknologioita ovat muun muassa kaasujääkaappi ja Peltier-elementtiin perustuvaa tekniikkaa käyttävät kylmälaukut
Jääkaappia, jossa on pieni – erillisen oven takana oleva – pakastinosa, kutsutaan jenkkikaapiksiselvennä.
Jääkaappi on nykyään yksi yleisimpiä sähköisiä kodinkoneita maailmassa.