کونبو (به ژاپنی: 昆布 Konbu) با تلفظ Kombu، (به کره‌ای: 다시마 dasima) (به چینی: 海带 pinyin) یک نوع جلبک دریایی خوراکی و از انواع کتانجکها است. این نوع جلبک به‌طور معمول در نواحی وسیعی از آسیای جنوبی به عنوان موادغذایی مصرف می‌شود. در آشپزی ژاپنی کونبوی را خشک کرده و از داشی (سوپ) آن به‌طور گسترده در غذاهای مختلف استفاده می‌شود.
منابع
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
