نقطه ذوب
From Wikipedia, the free encyclopedia
نقطهٔ ذوب یا دمای ذوب به دمایی که در آن، ماده بهطور کامل از حالت جامد به مایع (یا بالعکس) تبدیل میشود، دمای ذوب میگویند. دمای ذوب در نمودارهای فازی بهعنوان نقطهٔ ذوب مطرح میشود. تمامی نقاطی که روی خط میان فاز مایع و جامد قرار دارند، همگی بیانگر نقطهٔ انجماد/ذوب هستند. معروفترین نقطهٔ ذوب/نقطهٔ انجماد مربوط به آب است. به دلیل توانایی مواد در فوق سرد شدن، نقطه انجماد میتواند به راحتی کمتر از مقدار واقعی خود به نظر برسد. نقطهٔ ذوب و انجماد همیشه برای مواد خالص در نظر گرفته میشود. نقطه ذوب یک ماده به فشار بستگی دارد و معمولاً در فشار استاندارد مانند ۱ اتمسفر یا ۱۰۰ کیلو پاسکال مشخص میشود. ناخالصی و فشار روی نقطهٔ ذوب/انجماد تأثیر میگذارد. در حین ذوبشدن/منجمد شدن، دمای جسم ثابت میماند. وجود ناخالصی سبب کاهش نقطه ذوب میگردد.