عملیات واحد
From Wikipedia, the free encyclopedia
عملیات واحد(به انگلیسی: Unit operation) علمی است که به بررسی فرایندهای جداسازی مورد استفاده در صنایع شیمیایی میپردازد. تقطیر، تبخیر، انواع روشهای استخراج، تبلور و… در علم عملیات واحد بهطور مفصل مورد بررسی قرار میگیرد. مفاهیم انتقال جرم، انتقال حرارت و ترمودینامیک، اساس مفاهیم و تئوریهای عملیات واحد هستند.