صابونسازی
From Wikipedia, the free encyclopedia
صابونسازی فرایندی است که در آن چربی یا روغن بر اثر گرما در حضور محلول قلیایی (به عنوان مثال NaOH) به صابون و الکل میشود. صابون نمک اسیدهای چرب است درحالیکه اسیدهای چرب اشباع مونوکربوکسیلیک اسید هستند که زنجیرههای کربن طولانی دارند (حداقل ۱۰). به عنوان مثال CH3 (CH2) 14COOH.
این مقاله به هیچ منبع و مرجعی استناد نمیکند. |
صابونهای جامد از RCOONa تشکیل شده که R یک زنجیرهٔ هیدروکربنی بلند است. فرمول یک صابون جامد:
_CH3_CH2_CH2_CH2_CH2_CH2_CH2_CH2_COONa