دِگَرریختاری [نیازمند منبع] یا آلوستریسم از مفاهیم بیوشیمی است.
آنزیم‌های آلوستریک آنزیم‌هایی هستند که علاوه بر جایگاه ویژه اتصال سوبسترا، جایگاهی برای اتصال مولکول‌هایی دارند که میزان واکنش آنزیم را افزایش یا کاهش می‌دهند.[1]
آنزیم‌های آلوستریک دارای تفاوت‌هایی با آنزیم‌های ساده‌اند:
- آنزیم‌های آلوستریک به صورت پلیمر پپتیدی هستند یعنی همیشه بیش از ۲ زنجیرهٔ پپتیدی در ساختمانشان وجود دارد در حالی که آنزیم‌های ساده فقط دارای یک زنجیرهٔ پپتیدی‌اند.
- آنزیم‌های آلوستریک هم جایگاه ساده دارند هم جایگاه ناظم دارند اما آنزیم‌های ساده فقط جایگاه ساده دارند. (فقط دارای یک جایگاه فعال هستند).[2]
آنزیم‌های آلوستریک در نقاط ویژه‌ای از مسیر تنفسی به مهار کننده ها و فعال‌کننده هایی که به تنظیم گلیکولیز و چرخهٔ سیتریک‌اسید کمک می‌کند.[3]
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
