![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/07/Persian_melon_02.jpg/640px-Persian_melon_02.jpg&w=640&q=50)
خربزه ایرانی
From Wikipedia, the free encyclopedia
خَربُزه ایرانی یا خربزه گیاهی از تیره کدوییان که میوهاش درشت و شیرین و آبدار است. بوتهٔ آن کوتاه و ساقههایش روی زمین میخوابد. خربزه گیاهی از خانوادهٔ Cucurbitaceae با نام علمی Cucumis melo var.inodorus است. خربزه جزو صیفیجات بهشمار میآید.
![]() | برای تأییدپذیری کامل این مقاله به منابع بیشتری نیاز است. |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/07/Persian_melon_02.jpg/640px-Persian_melon_02.jpg)
خربزه دارای مقدار زیادی ویتامین A,C و سلولز است. بهطورکلی، خانوادهٔ خربزه شامل انواع گرمک و طالبی نیز میشود که البته این دو نوع کمآبتر و شیرینی کمتری نسبت به خربزه دارند. معمولاً هرچه رنگ خربزه زرد تیره مایل به نارنجی و خطوط سفید رنگ روی آن بیشتر باشد، شیرینتر است.