![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/82/Foie_gras_en_cocotte.jpg/640px-Foie_gras_en_cocotte.jpg&w=640&q=50)
جگر چرب
From Wikipedia, the free encyclopedia
با کبد چرب اشتباه نشود.
جگر چرب (به فرانسوی: Foie gras) غذایی تجملی و گرانقیمت است که کشور فرانسه یکی از بزرگترین تولیدکنندگان و مصرفکنندگان آن است و جزو خوراکهای فرانسوی بهشمار میآید. جگر چرب را میتوان به عنوان چاشنی یا مزه یا به صورت یک وعده مستقل همراه با مخلفات صرف کرد.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1b/Foie_gras_DSC00180.jpg/640px-Foie_gras_DSC00180.jpg)