آلفا لینولنیک اسید
From Wikipedia, the free encyclopedia
آلفا لینولنیک اسید یک نوع اسید چرب با چند پیوند دوگانه است. آلفا لینولنیک اسید که به اختصار ALA نامیده میشود، جزو خانواده اسیدهای چرب امگا ۳ به شمار میرود.
ALA در حقیقت یک کربوکسیلیک اسید با یک زنجیره ۱۸ کربنی و سه پیوند دوگانه cis است. ALA برای حفظ سلامتی بدن انسان ضروری است ولی چون در داخل بدن انسان تولید نمیشود لذا انسان مجبور است تا مقدار مورد نیازش را از طریق خوردن خوراکیهای سرشار از ALA تأمین کند.