آلدئید
From Wikipedia, the free encyclopedia
آلدئید (به انگلیسی: Aldehyde) ترکیبی آلی است که یک گروه کربونیل در یک سر خود دارد. (پیوند دوگانه کربن اکسیژن (C=O) که در برخی ترکیبهای آلی همچون آلدهید، کتون، اسیدکربوکسیلیک، آمید و … یافت میشود، گروه کربونیل نامیده میشود. این گروه عاملی دارای کربنی است که از یک سو با پیوند دوگانه به اکسیژن و از سوی دیگر یک اتم هیدروژن پیوند دارد و دارای فرمول عمومی RCHO میباشند. فرمول شیمیایی این بخش از ماده را (-CHO) مینویسند. از آلدئیدهای زبانزد میتوان اتانال، متانال و بنزآلدهید را نام برد. ترکیبهای کربونیلدار اهمیت ویژهای در شیمی آلی دارند زیرا قابلیت تبدیل شدن به سایر ترکیبهای آلی از طریق سنتز را دارا میباشند. آلدئیدها و کتونها مواد شیمیایی بسیار ارزشمندی هستند و در صنعت بهعنوان حلال یا مواد اولیه مصرف میشوند و بعضیها مانند تستسترون به عنوان هورمون دارای اثرات دارویی و بیولوژیکی میباشند یا بهطور مثال داروی هیدروکورتیزون که برای درمان جایگزینی در نارسایی غده فوق کلیوی استفاده میشود یا پریدوکسال فسفات که شکل فعال ویتامین B6 میباشد و نقش کوفاکتر را در مسیر ساخت NAD+ دارد، هر دو دارای گروه عاملی کربونیل هستند.