ایوق یکی از روستاهای استان آذربایجان شرقی است که در دهستان شربیان بخش مهربان شهرستان سراب واقع شده‌است. میرزا ابراهیموف نویسنده و سیاست مدار اهل باکو در این روستا به دنیا آمده است. یکی از گمان ها درباره نام این روستا این است که ریشه این نام با نام قبیله "یوا" یا "ییوا" که یکی از قبایل ترکان اوغوز و نزدیک به افشار هاست ارتباط دارد. چنانکه در تاریخ عصر مغول از روستائی بنام «ایوا» روایت می‌شود که بین اوجان و سراو (سراب) در جنوب و شرق تبریز قرار دارد.