کورکومین

کورکومین (به انگلیسی: Curcumin) یا دی فرولوئیل متان جزء فعال ادویه زردچوبه است و دارای خواص ضد التهابی می‌باشد.^[1] کورکومین یک آنتی‌اکسیدان قوی است.^[2]

Curcumin
Enol form
Keto form
نام‌گذاری آیوپاک (1E6E)-17-Bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-16-heptadiene-35-dione
دیگر نام‌ها Diferuloylmethane; C.I. 75300; Natural Yellow 3
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس	۴۵۸-۳۷-۷ Y
پاب‌کم	۹۶۹۵۱۶
کم‌اسپایدر	۸۳۹۵۶۴ Y
UNII	IT942ZTH98 Y
ChEBI	CHEBI:3962 Y
ChEMBL	CHEMBL۱۱۶۴۳۸ N
جی‌مول-تصاویر سه بعدی	Image 1
SMILES O=C(\C=C\c1ccc(O)c(OC)c1)CC(=O)\C=C\c2cc(OC)c(O)cc2
InChI InChI=۱S/C21H20O6/c1-26-20-11-14(5-9-18(20)24)3-7-16(22)13-17(23)8-4-15-6-10-19(25)21(12-15)27-2/h3-12,24-25H,13H2,1-2H3/b7-3+,8-4+ Y Key: VFLDPWHFBUODDF-FCXRPNKRSA-N Y InChI=۱/C21H20O6/c1-26-20-11-14(5-9-18(20)24)3-7-16(22)13-17(23)8-4-15-6-10-19(25)21(12-15)27-2/h3-12,24-25H,13H2,1-2H3/b7-3+,8-4+ Key: VFLDPWHFBUODDF-FCXRPNKRBF
خصوصیات
فرمول مولکولی	C۲۱H۲۰O۶
جرم مولی	۳۶۸٫۳۸ g mol−1
شکل ظاهری	Bright yellow-orange powder
دمای ذوب	۱۸۳ درجه سلسیوس (۳۶۱ درجه فارنهایت؛ ۴۵۶ کلوین)
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
N (بررسی) (چیست: Y/N؟)
Infobox references

کورکومین

ضد سرطان

گیاه کورکومین

کورکومین موجود در زردچوبه ماده مؤثری است^[3] که پلاک‌های مغزی را از بین می‌برد.^[4] کورکومین در صورتی که بتواند وارد سلولهای سرطانی شود می‌تواند باعث راه اندازی مسیرهای مرگ برنامه‌ریزی شده سلولی یا Apoptosis شود که این کار را با استفاده از فعال کردن کاس‍پاز، کاسپاز۳ و کاسپاز۷ و کاسپاز۹ انجام می‌دهد.^{[نیازمند منبع]} کورکومین می تواند با اثر گذاری بر روی آنزیم رونوشت بردار معکوس تلومراز انسانی ( hTERT) سبب کوتاه شدن تلومر ها در سلول های سرطانی مانند رده سلولی MCF-7 شود که سبب کاهش توانایی تقسیم آن سلول های آن رده می شود.

محافظت از قلب

کورکومین ممکن است عملکرد اندوتلیال یا غشای نازکی که داخل قلب و عروق خونی را می‌پوشاند، بهبود ببخشد. این غشا در تنظیم فشار خون نقش اساسی دارد.^[5]

بیماری های التهابی چشم

مطالعات متعددی اثربخشی کورکومین در درمان بیماری های التهابی چشم از جمله یووئیت، نوریت اپتیک، التهاب اوربیت و غده اشکی مورد بررسی قرار داده اند. اکثر این مطالعات از مدل های حیوانی استفاده کرده و پژوهش های بالینی کافی در مورد اثرات مذکور وجود ندارد.

منابع

1. خواص کورکومین^{[پیوند مرده]}
2. کورکومین^{[پیوند مرده]}
3. «کرکامین مؤثر در کنترل رشد و تکثیر تومور سرطانی». سایت خبری بیتنا ۲۴. بایگانی‌شده از اصلی در ۲۲ فوریه ۲۰۱۴.
4. کوکومین ضد سرطان^{[پیوند مرده]}
5. Heydari, Mojtaba; Khalili, Mohammad Reza; Nowroozzadeh, Mohammad Hossein; Bamdad, Shahram; Sahebkar, Amirhossein; Shariati, Mohammad Ali; Thiruvengadam, Muthu (2023). "Therapeutic Implications of Curcumin in the Treatment of Inflammatory Eye Diseases: A Review". Current Pharmaceutical Biotechnology. 24 (4): 553–561. doi:10.2174/1389201023666220609085614. ISSN 1873-4316. PMID 35692138.

پیوند به بیرون

• Turmeric and curcumin, from مرکز سرطان مموریال اسلون–کترینگ
• Turmeric and curcumin, from مرکز سرطان ام. دی. اندرسون دانشگاه تگزاس
• Turmeric, from the University of Maryland Medical Center