From Wikipedia, the free encyclopedia
کاتچین یا کتیچین/ˈkætɪtʃɪn/ (به انگلیسی: Catechin) یک فلاوان-۳-ال، یک نوع فنل و آنتیاکسیدان طبیعی و متابولیت ثانویه یک گیاه است. به گروه فلاوان-۳-ال (یا بهطور ساده فلاونولها) بخشی از خانواده زردینه تعلق دارد.
کتیچین | |
---|---|
(2R3S)-2-(34-dihydroxyphenyl)-34-dihydro-2H-chromene-357-triol | |
دیگر نامها Cianidanol | |
شناساگرها | |
شماره ثبت سیایاس | ۷۲۹۵-۸۵-۴ (±) , ۱۵۴-۲۳-۴ (+) , ۱۸۸۲۹-۷۰-۴ (-) , ۸۸۱۹۱-۴۸-۴ (+)، هیدرات |
پابکم | ۹۰۶۴ |
کماسپایدر | ۸۷۱۱ |
UNII | ۸R1V1STN۴۸ |
ChEBI | CHEBI:15600 |
ChEMBL | CHEMBL۲۵۱۴۴۵ |
جیمول-تصاویر سه بعدی | Image 1 |
| |
| |
خصوصیات | |
فرمول مولکولی | C15H14O۶ |
جرم مولی | ۲۹۰٫۲۷ g mol−1 |
شکل ظاهری | جامد بیرنگ |
دمای ذوب | ۱۷۵ تا ۱۷۷ درجه سلسیوس (۳۴۷ تا ۳۵۱ درجه فارنهایت؛ ۴۴۸ تا ۴۵۰ کلوین) |
UV-vis (λmax) | 276 nm |
چرخش ویژه [α]D | +14.0° |
خطرات | |
کدهای ایمنی | R36/37/38 |
شمارههای نگهداری | S26-S۳۶ |
خطرات اصلی | Mutagenic for mammalian somatic cells, mutagenic for bacteria and/or yeast |
LD50 | (+)-catechin: 10,000 mg/kg in rat (RTECS) 10,000 mg/kg in mouse 3,890 mg/kg in rat (other source) |
داروشناسی | |
Routes of administration |
Oral |
دفع | Urines |
به استثنای جایی که اشاره شدهاست در غیر این صورت، دادهها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شدهاند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa) | |
(بررسی) (چیست: / ؟) | |
Infobox references | |
|
نام خانواده شیمیایی کتیچین از کَتِیچو گرفته شدهاست، که آب مازویی یا عصاره جوشیدهٔ میموسا کتچو سنگالیا کتچو)است.[1]
در چای سبز به نسبت چای سیاه کاتچینها به مقدار قابل ملاحظهای یافت میشوند. پلی فنولها رایجترین آنتیاکسیدانهای مواد غذایی هستند و از طریق مهار رادیکالهای آزاد نقش مهمی در پیشگیری از بیماریهای مزمن از جمله سرطان دارند. رادیکالهای آزاد با حمله به غشای سیتوپلاسمی سلول و نابود کردن آن، به DNA داخل سلول دسترسی پیدا میکنند و از طریق تغییر DNA باعث سرطان میشوند. پلیفنولها علاوه بر نابود کردن رادیکالهای آزاد با تسریع مرگ سلولهای سرطانی از سلولهای سالم نیز حفاظت میکنند.[2]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.