بوری (به ژاپنی: 鰤 ブリ Bury) (نام علمی: Seriola quinqueradiata) به یکی از انواع گیشماهیان گفته میشود. این نوع ماهی در آشپزی ژاپنی بهطور گسترده مصرف میشود.
| Japanese amberjack | |
|---|---|
 | |
| ردهبندی علمی | |
| فرمانرو: | جانوران |
| شاخه: | طنابداران |
| رده: | پرتوبالگان |
| راسته: | سوفماهیسانان |
| تیره: | گیشماهیان |
| سرده: | عنبرماهیها |
| گونه: | S. quinqueradiata |
| نام دوبخشی | |
| Seriola quinqueradiata | |
در ژاپن نام این ماهی به همراه رشدش تغییر میکند. هنگامیکه اندازه آن به ۴۰～۶۰ سانتیمتر میرسد به آن هاماچی (ハマチ) گفته میشود که یکی از انواع سوشی است.
منابع
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
