زردینه (به انگلیسی: Flavonoids) یا زیست‌زردینه (به انگلیسی: Bioflavonoids) دسته‌ای از متابولیت‌های ثانویهٔ گیاهی هستند که رنگیزه‌های زرد را پدید می‌آورند. نام‌گذاری آن‌ها از روی رنگ زرد آن‌ها در است. (Flavus در لاتین به معنای زرد است). به زردینه‌ها، در گذشته (۱۹۳۰–۱۹۵۰) ویتامین پ (Vitamin P) هم گفته می‌شد.[1]
زردینه‌ها مهم‌ترین رنگیزه (رنگدانه) در فرآوری رنگ زرد، سرخ یا آبی در گلبرگ گیاهان، که جانوران گرده‌افشان را به خود می‌کشند، هستند. در گیاهان تکامل‌یافته‌تر، زردینه‌ها پرتوهای فرابنفش را پالایش می‌کنند.[1]
جستارهای وابسته
پانویس
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
