آگاوه

برای اسطوره یونانی، آگاوه (اسطوره‌شناسی) را ببینید.

آگاوه یا آگاو (نام علمی: Agave) سرده‌ای از گیاهان تک‌لپه‌ای است. آگاو گیاهی گلدار از دسته ساکولنت هاست که هر بوته آن یک‌بار گل می‌دهد و می‌میرد. آگاوه را به نام «گیاه صدساله» نیز می‌شناسند. معمولاً بسیاری آگاو را به اشتباه کاکتوس می‌دانند، آگاو کاکتوس نیست و با گیاه صبر زرد نیز که برگ‌های مشابهی دارد، رابطه‌ای ندارد.^[1]

آگاوه
آگاو برگ‌خنجری
رده‌بندی علمی
فرمانرو:	گیاه
(طبقه‌بندی‌نشده):	گیاهان گلدار
(طبقه‌بندی‌نشده):	تک‌لپه‌ای‌ها
راسته:	مارچوبه‌سانان
تیره:	آگاوه‌وشان
سرده:	آگاوه‌ها کارل لینه
گونه‌ها
در متن

آگاوه در بیابان‌های مکزیک و ایالت‌های جنوبی ایالات متحده می‌روید و همانند بسیاری از گیاهان بیابانی برگ‌های بسیار بزرگ ضخیم دارد. آن را گیاه صد ساله نیز می‌نامند. هنگامی که آگاو آماده گل دادن می‌شود ساقه بلندی پیدا می‌کند. ساقه گلزا ۳۰ سانتی‌متر قطر و ۶ متر درازا دارد. روی ساقه آن صدها گل پیدا می‌شود. وقتی که گل‌ها پژمرده شد گیاه می‌میرد. یک گیاه آگاوه هرگز بیش از یک بار گل نمی‌دهد. از این نظر به نام گیاه صدساله معروف است چرا که از قدیم تصور بر این بود که صد سال طول می‌کشد تا گل بدهد. آگاو وقتی گل می‌دهد که به اندازه کافی برای تولید ساقه گل‌زا در برگ‌های خود غذا و آب اندوخته کرده باشد. در بیابان‌های گرم مکزیک آگاو در ده سالگی گل می‌دهد، ولی در گلخانه‌های سرزمین‌های سرد ممکن است واقعاً صد سال لازم باشد تا برای تولید دسته‌گل بزرگش به اندازه کافی غذا و آب اندوخته کند.^[2] این گیاه در ایران به عنوان گیاه زینتی استفاده می‌شود و در ظاهر، به آلوئه ورا شباهت دارد.

نگاره

• 
  آگاوه امریکانا var. americana
• 
  آگاوه امریکانا 'Marginata'
• 
  آگاوه امریکانا cv. 'Mediopicta Alba'
• 
  آگاوه انگوستیفولیا 'Marginata'
• 
  آگاوه انگوستیفولیا
• 
  آگاوه انگوستیفولیا
• 
  آگاوه اتنواتا

منابع

1. Bailey, L.H. ; Bailey, E.Z. ; the staff of the Liberty Hyde Bailey Hortorium. 1976. Hortus third: A concise dictionary of plants cultivated in the United States and Canada. Macmillan, New York.
2. موریس پارکر، برتا: فرهنگنامه پارکر، جلد اول. تهران: شرکت سهامی کتابهای جیبی با همکاری مؤسسه انتشارات فرانکلین. ترجمه و تنظیم و نگارش زیر نظر رضا اقصی. چاپ اول ۱۳۴۶.

کتاب‌شناسی

• Howard Scott Gentry, Agaves of Continental North America (University of Arizona Press, 1982), the standard work, with accounts of 136 species.
• Die Agaven.
• IPNI : The International Plant Name Index.
• Native Plant Information Network^{[پیوند مرده]} More information on species in the Agave genus.
• Xeric World An online community dedicated to the study of Xeric plant species with a focus on the family Agavaceae.
• Kolendo, Jan. The Agave Pages.
• Davidson, Alan (1999). The Oxford Companion to Food. Oxford: Oxford University press. pp. xx + 892. ISBN 0-19-211579-0. {{cite book}}: Cite has empty unknown parameter: |coauthors= (help)