![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4c/Scallop_eyes.jpg/640px-Scallop_eyes.jpg&w=640&q=50)
گوشماهی یسو
From Wikipedia, the free encyclopedia
گوشماهی یسو (نام علمی: Patinopecten yessoensis و Mizuhopecten yessoensis) یکی از گونههای دوکفهایها است. این نوع صدف یکی از انواع سوشی است.
اطلاعات اجمالی گوشماهی یسو, ردهبندی علمی ...
گوشماهی یسو | |
---|---|
![]() | |
ردهبندی علمی | |
فرمانرو: | جانوران |
شاخه: | نرمتنان |
رده: | دوکفهایها |
نام دوبخشی | |
Mizuhopecten yessoensis | |
بستن
در آشپزی ژاپنی به آن هوتاته یا هوتاتهگای (به ژاپنی: ホタテガイ Hotategai) میگویند.
- گوشماهی یسو خشک شده
- گوشماهی یسو به صورت ساشیمی