گوشت مرمری (به انگلیسی: Marbled meat) گوشتی مخصوصاً گوشت قرمز است که دارای مقادیر مختلفی چربی عضلانی است و ظاهری شبیه به سنگ مرمر به آن می‌دهد.

Thumb
مرمر چربی گسترده در تکه‌های گوشت گاو با درجه بالا در گوشت واگیو
Thumb
گوشت گاو کوبی مرمری

منابع

Wikiwand in your browser!

Seamless Wikipedia browsing. On steroids.

Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.

Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.