![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4b/Gyro_sandwich.jpg/640px-Gyro_sandwich.jpg&w=640&q=50)
گارنیش (غذا)
From Wikipedia, the free encyclopedia
گارنیش (انگلیسی: Garnish) (در لغت به معنای چاشنی است اما با چاشنی فرق دارد) یک ماده یا وسیلهای است که به عنوان تزئین یا آراستن به ظرف غذا یا نوشیدنی استفاده میشود.[1] در بسیاری از موارد، ممکن است طعم اضافه یا متضادی بدهد. برخی از گارنیشها عمدتاً برای افزایش تأثیر دیداری بشقاب و برخی دیگر بهطور خاص برای طعمی که ممکن است ایجاد کنند انتخاب میشوند.[2] گارنیش با چاشنی فرق دارد، به عنوان مثال سس آماده ای که در درجه اول به دلیل طعم آن به غذای دیگری اضافه میشود یک چاشنی است. یک ماده غذایی که با گارنیش سرو میشود را میتوان به عنوان گارنی (garni) توصیف کرد، که اصطلاحی فرانسوی به معنای «تزیین شده» است.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4b/Gyro_sandwich.jpg/640px-Gyro_sandwich.jpg)
تفاوت گارنیش (garnish) و تزیین (decoration)، خوراکی بودن گارنیش است. چمن پلاستیکی برای ارائه سوشی یک تزئین در نظر گرفته میشود، نه یک گارنیش.