کچاپ موز
From Wikipedia, the free encyclopedia
کچاپ موز یا سس موز یک نوع کچاپ میوهای فیلیپینی است که با موز ، شکر ، سرکه و ادویه تهیه میشود. رنگ طبیعی آن حالت زرد-قهوهای مانندی دارد اما با استفاده از رنگهای خوراکی رنگ آن را زرد میکنند تا شبیه کچاپ گوجه فرنگی بشود. کچاپ موز برای اولین بار در دوران جنگ جهانی دوم در فیلیپین به خاطر کمبود گوجه و زیاد بودن شمار موزها ساخته شد.[1][2]
اطلاعات اجمالی نامهای جایگزین, گونه ...
نامهای جایگزین | سس موز |
---|---|
گونه | چاشنی |
خاستگاه | فیلیپین |
خوراک ملی وابسته | آشپزی فیلیپینی |
سازنده | Maria Y. Orosa |
مواد اصلی | موز |
بستن