![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/Sesamum_indicum_-_K%25C3%25B6hler%25E2%2580%2593s_Medizinal-Pflanzen-129.jpg/640px-Sesamum_indicum_-_K%25C3%25B6hler%25E2%2580%2593s_Medizinal-Pflanzen-129.jpg&w=640&q=50)
کنجد
گونهای از گیاهان / From Wikipedia, the free encyclopedia
کُنجِد که سمسم و جلجلان هم نامیده میشود، گیاهی از دولپهایهای پیوسته گلبرگ و تیرهٔ کنجدها است. این گیاه، یکساله است و ارتفاعش بالغ بر یک متر است. قسمت فوقانی ساقهاش پوشیده از کرک است ولی قسمتهای تحتانی آن عاری از کرک است. برگهایش در قسمت قاعده بهطور متناوب و در قسمتهای انتهایی ساقه بهطور متقابل قرار گرفته است و پهنک برگها بیضوی و دراز و نوک تیز است و در قسمت قاعدهٔ ساقه پهنتر از قسمت انتهایی است. گلهای آن که بهطور منفرد و در کنارهٔ برگهای قسمت انتهایی ساقه قرار دارد، شامل قطعات پنجتایی به هم پیوسته است و تعداد پرچمها ۴ عدد است. میوهاش کپسولی و محتوی دانههای کوچک مسطح و بیضوی است. دانههای کنجد به سبب دارا بودن روغن قابل استخراج، تنها قسمت مورد استفادهٔ گیاه است. کنجد همانند زرشک از گیاهان سودآور و استراتژیک برای کشت در دورههای خشکسالی است.[2]
کنجد | |
---|---|
![]() | |
![]() | |
ردهبندی علمی | |
فرمانرو: | گیاهان |
(طبقهبندینشده): | آوندداران |
(طبقهبندینشده): | گیاهان گلدار |
(طبقهبندینشده): | دولپهایهای نو |
(طبقهبندینشده): | گلستارهداران |
راسته: | نعناسانان |
تیره: | کنجدیان |
سرده: | Sesamum |
گونه: | کنجد |
نام دوبخشی | |
Sesamum indicum | |
مترادف[1] | |
|
![گل گیاه کنجد، بهبهان](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/60/Sesame_Flower%2C_Behbahan_II.jpg/640px-Sesame_Flower%2C_Behbahan_II.jpg)
![گل و کپسول دانه گیاه کنجد](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d7/Sasame_Plant%2C_Behbahan.jpg/640px-Sasame_Plant%2C_Behbahan.jpg)