کاپلینی

کاپلینی (به ایتالیایی: Capellini به‌معنای موی نازک) نوعی پاستای رشته‌مانند و خیلی باریک ایتالیایی است که بلند و میله‌ای شکل بوده و پهنایی باریکتر از رشته فرنگی دارد. نوع دیگر این پاستا، کاپلی دانجلو (به ایتالیایی: Capelli d'angelo به معنای موی فرشته) نام دارد که از کاپلیینی نیز نازکتر است. توپلینی

کاپلینی

Capellini served on Japanese green chili فلفل (سرده) and whitebait
گونه	پاستا
خاستگاه	ایتالیا
انواع	Capelli d'angelo
رسانه: کاپلینی

سرو کاپلینی همراه با فلفل سبز تند ژاپنی و ماهی

منابع

• مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Capellini». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۲۱ اکتبر ۲۰۱۰.