![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d3/Monoacylglycerol_-1_molecular_structure.jpg/640px-Monoacylglycerol_-1_molecular_structure.jpg&w=640&q=50)
مونوگلیسرید
From Wikipedia, the free encyclopedia
مونوگلیسریدها (همچنین: آسیلگلیسرولها یا مونوآسیلگلیسرولها) دسته ای از گلیسریدها هستند که از یک مولکول گلیسرول تشکیل شدهاند که از طریق یک پیوند استری به یک اسید چرب متصل است.[1] از آنجایی که گلیسرول حاوی هر دو گروه الکل اولیه و ثانویه است، ممکن است دو نوع مختلف مونوگلیسرید تشکیل شود. ۱-مونوآسیلگلیسرول که اسید چرب به الکل اولیه متصل است یا ۲-مونوآسیلگلیسرول که اسید چرب به الکل ثانویه متصل است.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d3/Monoacylglycerol_-1_molecular_structure.jpg/640px-Monoacylglycerol_-1_molecular_structure.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bd/Monoacylglyceryl2.jpg/640px-Monoacylglyceryl2.jpg)