From Wikipedia, the free encyclopedia
مرغ کونگ پائو (چینی: 宫保鸡丁)، خوراکِ چینی تند، تفت داده شده در روغن داغ است که با مرغ، بادام زمینی، سبزیجات (به طور سنتی فقط ترهفرنگی)، و فلفل تند تهیه میشود. روش اصیل تهیهٔ این خوراک در آشپزی سیچوآن در استان سیچوآن جنوب غرب چین است و شامل فلفل سیچوآن نیز میشود. با اینکه این خوراک متعلق به چین است، در هر منطقه انواع مختلفی از آن وجود دارد که معمولاً از مدل سیچوآن تندی کمتری دارد. مرغ کونگ پائو همچنین یکی از اصلیترین غذاهای غربیشدهی آشپزی چینی میباشد.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.