سس سیراچا
From Wikipedia, the free encyclopedia
From Wikipedia, the free encyclopedia
سس سیراچا (تایلندی: ศรีราชา, آوایش تایلندی: sǐ: rā:.t͡ɕʰā:; English: /siˈrɑːtʃə/) نوعی سس تند یا سس چیلی است که از رب فلفل تند، سرکه، سیر، شکر، و نمک درست می‌شود.[2] این سس به افتخار شهر ساحلی سی راچا، در استان چونبوری تایلند خاوری، که احتمالاً اولین بار در آنجا برای سرو شدن در کنار غذاهای محلی دریایی درست شده، نامیده می‌شود.[3]
| سس سیراچا | |
|---|---|
 خرچنگ نعل‌اسبی سرو شده با سس سیراچا | |
| تندی | متوسط |
| مقیاس اسکویل | ۱٬۰۰۰-۲٬۵۰۰[1] SHU |
راز تهیه سس سیراچا تخمیر سس است.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
