سرماداری
From Wikipedia, the free encyclopedia
زَمداری[1][پ. ن 1] یا حفظ سرمایشی[1] یا سرماداری یا انجماد فرایندی است که طی آن یاختهها یا بافتها از طریق سرمایش زیر صفر نگهداری و حفاظت میشوند. دماهای بکار رفته معمولاً پیرامون -۸۰° یا -۱۹۶° سانتیگراد است (یعنی نقطه جوش نیتروژن مایع). در چنین دماهای پایینی همه فعالیتهای زیستی حتی فعالیتهای زیست-شیمیایی که به مرگ یاختهها میانجامد بازمیایستد. البته یاختههای سرماداری شده (منجمد) اغلب به هنگام ذوب به دمای اتاق آسیب میبینند.