سته میوه‌ای است که میان‌بر آن دارای مواد غذایی بسیار ولی درون‌بر آن نازک است و هسته‌ها در داخل آن پراکنده‌اند.[1] سته ساده‌ترین میوه‌های گوشتی ناشکوفا بشمار می‌رود و تمام قسمت‌های میان‌بر آن گوشتی گشته و در داخل آن دانه‌ها قرار گرفته‌اند. در این میوه‌ها لایهٔ داخلی آن‌ها سخت و استخوانی می‌گردد و قسمت خارجی دانه را می‌سازد. خرما، انگور، گوجه فرنگی و مرکبات جزو این میوه‌ها بشمار می‌روند.[2] درختی را که بار سته می‌آورد تاک آن سته، ستین یا توتینه (در برخی گویش‌ها توتنه) آن درخت می‌نامند.
هر میوه سته از یک تخمدان به وجود می‌آید و دیواره این تخمدان پس از رسیدن، گوشتی است. با این تعریف، میوه‌های متنوعی مانند انگور، سیاه گیله، زغال اخته، بلوبری، توتین سسکتون، خرما و خرمالو را سته به‌شمار می‌آورند.
واژه‌شناسی
سته [سَتَّه / سَتَه] در برهان و جهانگیری به معنی انگور آمده است، ولی در دهخدا بیان شده است که این دو فرهنگ اشتباه کرده‌اند و سته عمومی‌تر از انگور است.[3]
منابع
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
