زیره (سرده)

زیره (نام علمی: Carum) نام یک سرده از خانواده چتریان است. این سرده شامل حدود ۲۰ گونه از گیاهان گل‌دار است که بومی مناطق معتدل بر قدیم است. مهم‌ترین گونهٔ این سرده، زیره سیاه (C. carvi) است که از دانه‌های آن به‌عنوان ادویه در آشپزی، استفادهٔ زیادی می‌شود.

زیره
زیره سیاه
رده‌بندی علمی
فرمانرو:	گیاهان
کلاد:	نهان‌دانگان
کلاد:	دولپه‌ای‌های نو
کلاد:	گل‌ستاره‌داران
راسته:	کرفس‌سانان
تیره:	Apiaceae
تبار:	Careae
سرده:	Carum لینه
گونه‌ها
عبارت‌اند از: Carum carvi (زیره سیاه) Carum verticillatum (زیره سبز) Carum atrosanguineum Carum bretschneideri Carum buriaticum Carum diversifolium Carum foetidum Carum gairdneri

منابع

• مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Carum». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۳۰ آوریل ۲۰۱۶.

پیوند به بیرون