![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fd/7_Eleven_Singapore.jpg/640px-7_Eleven_Singapore.jpg&w=640&q=50)
خواربارفروشی
From Wikipedia, the free encyclopedia
یک مغازه یا فروشگاه کوچک است که کالاهای خوار و عمدتاً مواد غذایی در مقیاس خرد مانند گندم میفروشد، در برابر بنکدار که عمده فروش است.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fd/7_Eleven_Singapore.jpg/640px-7_Eleven_Singapore.jpg)
از دوران پهلوی، خواربار فروشیها، کیک و شکلات، بستنی، نوشیدنی، سیگار، روزنامه و مجله، غذاهای آماده و تنقلات نیز میفروشد؛ هرچند غالباً آنها نام سوپرمارکت و اخیراً بی مسمی هایپرمارکت را بر خود ترجیح میدهند؛ اما اصطلاح سوپرمارکت به فروشگاهی است که خریدار میتواند جنس مورد علاقهاش را خودش از قفسهها برمیدارد؛ در حالی که در خواربارفروشی، خریدار نام جنس را به مغازه دار میگوید.
تنوع محصولات در این مغازهها اندک و محدود و قیمت متوسط به پایین ست. برخی از این نوع خردهفروشیها ۲۴ ساعت شبانهروز باز هستند. کیفیت محصولات و خدمات متوسط است و فرایند خرید سریع صورت میگیرد و مشتری زمان زیادی صرف خرید نمیکند و محصولات خریداری شده به سرعت مصرف میشوند. این مغازهها در سالهای اخیر در رقابت با سوپرمارکتها و سوپر سنترها در جهت بهبود ارائه خدمات و تنوع سبد محصولات تلاش میکنند. بارزترین مشخصهٔ این فروشگاهها تنوع کم کالا و خردی اندازه مغازه است.[1]
برخی از این فروشگاهها از نوع زنجیرهای هستند. از جمله سون ایلون بزرگترین اداره کنندهٔ کانوینس استور در دنیاست و بیش از ۳۹۰۰۰ مغازه در ۱۸ کشور دنیا از جمله ژاپن، آمریکا، کانادا، فیلیپین، هنگ کنگ، تایلند، مالزی و تایوان دارد. این شرکت در سال ۱۹۲۷ تأسیس شد و دفتر مرکزی آن در دالاس تگزاس واقع شدهاست. سون ایلون در ابتدا از ۷ صبح تا ۱۱ شب باز بودند ولی بعداً به صورت شبانهروزی اداره شدند.