خانواده ترواگرو (انگلیسی: Troisgros family؛ تلفظ فرانسوی: [tʁwaɡʁo]) یک رستوران و هتل فرانسوی است که نامش را از خانوادهٔ «ترواگرو» میگیرد و مرکز اصلیاش در اوش واقع در شهرستان لوآر فرانسه است. این مجموعه در سال ۱۹۳۰ راهاندازی شد و در آغاز تنها رستورانی در روآن بود که توسط «ژان-باتیسته ترواگرو» و همسرش «ماری بادو» اداره میشد و سپس پسران آنها ژان ترواگرو و پییر ترواگرو هدایت و مدیریتش را به عهده گرفتند و سرانجام این وظیفه به نوهشان میشل ترواگرو محول شد. هتل این مجموعه، هتلی ۵ ستاره و رستورانش از سال ۱۹۶۸ میلادی، یک رستوران سهستارهٔ میشلن است.
میشل ترواگرو در سال ۲۰۱۷ در جریان «اجلاس جهانی سرآشپزها» بهعنوان بهترین سرآشپز جهان انتخاب شد.[1]
منابع
پیوند به بیرون
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.