آمینواسید From Wikipedia, the free encyclopedia
تریپتوفان یکی از بیست و دو اسید آمینهی اصلی یاختههای زنده و از اسیدهای آمینه ضروری در رژیم غذایی انسان است که در موشها نیز به عنوان یک فاکتور رشد شناسایی شدهاست. این اسیدآمینه در ساختمان بسیار از پروتئینها وجود دارد و نیز در ساخت برخی میانجیهای عصبی مانند سروتونین و کوآنزیمهایی مانند نیاسین مؤثر است. به علت وجود حلقه آروماتیک نور را در طول موج ۲۸۰ نانومتر جذب میکند.
L-Tryptophan | |
---|---|
![]() | |
![]() | |
Tryptophan or (2S)-2-amino-3-(1H-indol-3-yl)propanoic acid | |
دیگر نامها 2-Amino-3-(1H-indol-3-yl)propanoic acid | |
شناساگرها | |
شماره ثبت سیایاس | 73-22-3 ![]() |
پابکم | 6305 |
کماسپایدر | 6066 ![]() |
UNII | 8DUH1N11BX ![]() |
دراگبانک | DB00150 |
KEGG | D00020 ![]() |
ChEBI | CHEBI:27897 ![]() |
ChEMBL | CHEMBL54976 ![]() |
IUPHAR ligand | 717 |
کد اِیتیسی | N06 |
جیمول-تصاویر سه بعدی | Image 1 |
| |
| |
خصوصیات | |
فرمول مولکولی | C11H12N2O2 |
جرم مولی | ۲۰۴٫۲۳ g mol−1 |
انحلالپذیری در آب | Soluble: 0.23 g/L at 0 °C 11.4 g/L at 25 °C |
انحلالپذیری | Soluble in hot alcohol alkali hydroxides; insoluble in کلروفرم. |
اسیدی (pKa) | 2.38 (carboxyl) 9.39 (amino)[1] |
به استثنای جایی که اشاره شدهاست در غیر این صورت، دادهها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شدهاند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa) | |
![]() ![]() ![]() | |
Infobox references | |
|
غذا | تریپتوفان [g/100 g of food] |
پروتئین [g/100 g of food] |
نسبت تریپتوفان به پروتئین [%] |
---|---|---|---|
تخم مرغ
(سفیده ؛ زرده) |
|||
spirulina, dried | |||
cod, atlantic, dried | |||
دانه های سویا | |||
پنیر پارمیزان | |||
sesame seed | |||
پنیر
cheddar |
|||
تخمۂ آفتابگردان | |||
pork, chop | |||
turkey | |||
گوشت مرغ | |||
گوشت قرمز
گاو |
|||
جو دوسر | |||
ماهی سالمون | |||
lamb, chop | |||
perch, Atlantic | |||
نخود خام | |||
تخم مرغ | |||
آرد سفید گند | |||
baking chocolate, unsweetened | |||
شیر | |||
برنج سفید
(کته) |
|||
Quinoa, uncooked | |||
Quinoa, cooked | |||
سیب زمینی سرخ شده) | |||
موز | |||
تمر هندی |
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.