![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cc/Citrus_bergamia_-_K%25C3%25B6hler%25E2%2580%2593s_Medizinal-Pflanzen-184.jpg/640px-Citrus_bergamia_-_K%25C3%25B6hler%25E2%2580%2593s_Medizinal-Pflanzen-184.jpg&w=640&q=50)
ترنج
گونهای از مرکبات / From Wikipedia, the free encyclopedia
میوه ترنج یا برگاموت (به انگلیسی: Bergamot orange) و با نام علمی (Citrus bergamia Risso) (نام دیگر این گیاه در فارسی بالنگ است و برای تهیه انواع مربا از آن استفاده میشود) گیاهی از خانوادهٔ مرکبات است که میوه آن به اندازه پرتقال و به رنگ زرد لیمویی و خوش و عطر و بو است. مزه میوه ترنج اندکی تلختر از گریپفروت است ولی ترشی آن از لیمو کمتر است. گرچه خاستگاه این گونه روشن نیست ولی این گیاه در مناطق مدیترانهای میروید و در کشورهای ایتالیا و فرانسه به صورت تجاری کشت میشود.[2] بنا بر تحقیقات ژنتیکی، ترنج احتمالاً از ترکیب لیمو و نارنج بهوجود آمدهاست.[3] از اسانس ترنج برای مزه دادن به انواع چای و شیرینی استفاده میشود. درخت ترنج تا اندازهای به یخبندان حساس بوده و در مناطق با یخبندان و سرمای کم به خوبی میروید. ترنج را میتوان با پیوند زدن یا از طریق رویش دانه تکثیر کرد.
Bergamot orange Citrus bergamia | |
---|---|
![]() | |
ردهبندی علمی | |
فرمانرو: | گیاهان |
(طبقهبندینشده): | گیاهان گلدار |
(طبقهبندینشده): | دولپهایهای نو |
(طبقهبندینشده): | رزیدها |
راسته: | افراسانان |
تیره: | سدابیان |
سرده: | مرکبات |
گونه: | Citrus bergamia |
نام دوبخشی | |
Citrus bergamia | |