![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/36/Mojako.jpg/640px-Mojako.jpg&w=640&q=50)
بوری
گونهای از عنبرماهیها / From Wikipedia, the free encyclopedia
بوری (به ژاپنی: 鰤 ブリ Bury) (نام علمی: Seriola quinqueradiata) به یکی از انواع گیشماهیان گفته میشود. این نوع ماهی در آشپزی ژاپنی بهطور گسترده مصرف میشود.
اطلاعات اجمالی Japanese amberjack, ردهبندی علمی ...
Japanese amberjack | |
---|---|
![]() | |
ردهبندی علمی | |
فرمانرو: | جانوران |
شاخه: | طنابداران |
رده: | پرتوبالگان |
راسته: | سوفماهیسانان |
تیره: | گیشماهیان |
سرده: | عنبرماهیها |
گونه: | S. quinqueradiata |
نام دوبخشی | |
Seriola quinqueradiata | |
بستن
در ژاپن نام این ماهی به همراه رشدش تغییر میکند. هنگامیکه اندازه آن به ۴۰~۶۰ سانتیمتر میرسد به آن هاماچی (ハマチ) گفته میشود که یکی از انواع سوشی است.