From Wikipedia, the free encyclopedia
برس آشپزی یا برس شیرینی (به انگلیسی: Pastry brush) یکی از لوازم آشپزخانه و آمادهسازی موادغذایی است که برای پخش کردن کره، روغن یا [لعاب] [لعاب (روش پخت و پز)] یا تخم مرغ بر روی خمیر از آن استفاده میشود. بهطور سنتی برای ساخت این برس از موی طبیعی یا پلاستیک یا نایلون استفاده میشود، در حالی که برس آشپزی مدرن ممکن است از سیلیکون ساخته شود. در فرپزی و شعلهپزی گوشت، یک برس آشپزی ممکن است برای برداشتن مواد بیرون آمده از گوشت از زیر آن و پخش این مواد بر روی سطح گوشت استفاده شود.
مشارکتکنندگان ویکیپدیا. «Pastry brush». در دانشنامهٔ ویکیپدیای انگلیسی، بازبینیشده در ۹ دسامبر ۲۰۱۳.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.