گونهای از خارتوت From Wikipedia, the free encyclopedia
انگور فرنگی سیاه (نام علمی: Ribes nigrum)[2] یکی از میوههای مناطق معتدل است. این میوه بومی کشورهای مرکزی و شمالی اروپا و شمال آسیا است و در این کشورها بهطور وسیع کشت میشود. انگور فرنگی سیاه میوهای است که در ایالات متحده آمریکا کمتر شناخته شدهاست. این میوه (به فرانسوی: Cassis) نامیده میشود و در قنادی و شیرینیپزی فرانسوی برای تهیه سس میوه یا تزیین کیک کاربرد دارد.
انگور فرنگی سیاه | |
---|---|
انگورفرنگی سیاه | |
ردهبندی علمی | |
فرمانرو: | گیاهان |
(طبقهبندینشده): | گیاهان گلدار |
(طبقهبندینشده): | دولپهایهای نو |
(طبقهبندینشده): | دولپهایهای نو |
راسته: | خاراشکنسانان |
تیره: | انگورفرنگیان |
سرده: | انگورفرنگی |
گونه: | R. nigrum |
نام دوبخشی | |
Ribes nigrum | |
مترادف | |
R. nigrum forma chlorocarpum (Späth) Rehder
|
انگور فرنگی سیاه درختچهای است با شاخههای مستقیم و برگهای بریده بریده که پشت برگهای آن برجسته میباشد، گلهای زردرنگ و کمرنگ آن به میوههای سیاه تغییر پیدا میکنند که بلندای آن به ۱/۵ تا ۲ متر میرسد.[3]
میوه انگور فرنگی سیاه منبع بی نظیری برای ویتامین C است. در هر یک صد گرم انگور فرنگی سیاه ۱۵۹ تا ۲۰۰ میلیگرم ویتامین C موجود است؛ و این میزان بسیار بیشتر از دیگر میوهها است. انگور فرنگی سیاه حاوی ویتامینهای B، A، قندها و مواد معدنی لازم برای بدن است. تمامی این مواد روی سامانه عصبی بدن اثر خوبی میگذارند و همچنین سیستم ایمنی بدن را نیز تقویت میکند.[3]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.