![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ee/%2528%25E2%2580%2593%2529-Aflatoxin_B1_Structural_Formulae_V.1.svg/langfa-640px-%2528%25E2%2580%2593%2529-Aflatoxin_B1_Structural_Formulae_V.1.svg.png&w=640&q=50)
افلاتوکسین B1
From Wikipedia, the free encyclopedia
افلاتوکسین B1 (انگلیسی: Aflatoxin B1) نام نوعی آفلاتوکسین است که توسط آسپرژیلوس فلاووس و آسپرژیلوس پارازیتیکوس تولید میشود.
Aflatoxin B1 | |
---|---|
![]() Chemical structure of (–)-Aflatoxin B1 | |
![]() 3D Structure of aflatoxin B1 | |
(6aR9aS)-236a9a-Tetrahydro-4-methoxy-1H11H-cyclopenta[c]furo[3'2':45]furo[23-h][1]benzopyran-111-dione | |
دیگر نامها NSC 529592 | |
شناساگرها | |
شماره ثبت سیایاس | ۱۱۶۲-۶۵-۸ ![]() |
پابکم | ۱۴۴۰۳ |
کماسپایدر | ۱۳۷۵۸ ![]() |
ChEMBL | CHEMBL۱۶۹۷۶۹۴ ![]() |
جیمول-تصاویر سه بعدی | Image 1 |
| |
| |
خصوصیات | |
فرمول مولکولی | C17H12O۶ |
جرم مولی | ۳۱۲٫۲۷ g mol−1 |
خطرات | |
خطرات اصلی | Very Toxic ![]() |
به استثنای جایی که اشاره شدهاست در غیر این صورت، دادهها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شدهاند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa) | |
![]() ![]() ![]() | |
Infobox references | |
|
این سم یکی از قویترین سرطانزاهای شناخته شدهاست که شاخصِ میانگینِ سمزایی آن (TD50) در موشها چیزی در حدود ۰٫۰۰۳۲ میلیگرم در هر کیلوگرم وزن در روز است.[1] میزان سرطان زایی افلاتوکسین B1 در جانوران گوناگون، متفاوت است و به عنوان مثال در موشها بیشتر از میمونهاست.[2]
این سم ذرت، بادام زمینی و سایر غلات[3] و همچنین خوراک دام[4] را آلوده میکند و سمیترین نوع آفلاتوکسین محسوب میشود که در بروز سرطان کبد در انسان نقش مهمی دارد.[5] در آزمایشهای حیوانی ثابت شدهاست که این سم جهشزا،[6] تراتوژن[7] و تضعیف کنندهٔ دستگاه ایمنی بدن[8] است.