![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/16/Bull_chewing_bone_4.jpg/640px-Bull_chewing_bone_4.jpg&w=640&q=50)
استخوانخوار
From Wikipedia, the free encyclopedia
استخوانخواری (به انگلیسی: Osteophagy)، عملی است که در آن جانوران، معمولاً گیاهخواران، استخوان مصرف میکنند. اکثر گیاهان در سراسر جهان بدون مقادیر کافی فسفات هستند.[1] فسفر یک ماده معدنی ضروری برای همه جانوران است، زیرا نقش عمدهای در تشکیل سیستم اسکلتی ایفا میکند و برای بسیاری از فرآیندهای زیستشناسی از جمله: متابولیسم انرژی، سنتز پروتئین، سیگنالدهی سلولی و شیردهی ضروری است.[2] کمبود فسفات میتواند عوارض جانبی فیزیولوژیک، به ویژه مربوط به سیستم تولیدمثل،[1] و همچنین عوارض جانبی تأخیر در رشد و عدم بازسازی استخوان جدید ایجاد کند.[2] اهمیت داشتن مقادیر کافی فسفر بیشتر در اهمیت فیزیولوژیک حفظ نسبت فسفر به کلسیم مناسب است. داشتن نسبت Ca:P 2:1 برای جذب این مواد معدنی مهم است، زیرا انحراف از این نسبت بهینه میتواند جذب آنها را مهار کند.[3] نسبت کلسیم و فسفر رژیم غذایی، همراه با ویتامین D، با تأثیر بر انتقال و جذب کلسیم و فسفر در روده، معدنیشدن و گردش استخوان را تنظیم میکند.[4]
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/16/Bull_chewing_bone_4.jpg/640px-Bull_chewing_bone_4.jpg)