آشپزی چینی
From Wikipedia, the free encyclopedia
آشپزی چینی به آشپزی ای گفته میشود که در کشور چین مرسوم بودهاست. از ویژگیهای خاص این آشپزی میتوان به خرد کردن اجزاء غذا بهطوریکه هنگام صرف غذا به بریدن آنها نیاز نباشد، کم پختن اجزاء غذا و طبخ جداگانه اجزای غذا خصوصاً سبزیجات اشاره کرد. آشپزی در مناطق مختلف چین به شیوههای متفاوت انجام میشود.