![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/55/A_Coconut_drink_in_phuket_%25288481645193%2529.jpg/640px-A_Coconut_drink_in_phuket_%25288481645193%2529.jpg&w=640&q=50)
آب نارگیل
From Wikipedia, the free encyclopedia
آب نارگیل مایعی شیرین و شفاف است که به صورت طبیعی و به مقدار فراوان داخل نارگیلهای سبز و نارس وجود دارد و میتوان به راحتی آن را نوشید.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/55/A_Coconut_drink_in_phuket_%288481645193%29.jpg/640px-A_Coconut_drink_in_phuket_%288481645193%29.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/52/Fresh_coconut_water.jpg/320px-Fresh_coconut_water.jpg)
به این آب نارگیل اندوسپرم مایع نیز گفته میشود.
به مرور زمان که نارگیلها کمکم بالغ میشوند یا اصطلاحاً میرسند، آب داخل آنها سفت شده و به گوشت نارگیل تبدیل میشود که به آن اندوسپرم جامد گفته میشود.
با این حال میوه نارگیل بعد از بلوغ بهطور کامل با گوشت پر نمیشود و هنوز ممکن است مقداری آب نارگیل در آن وجود داشته باشد. .[1] مایع داخل نارگیل جوان اغلب به مایع نارگیل رسیده ترجیح داده میشود.