![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/Craft_Beer_at_the_Taedonggang_Microbrewery_No._3_%252812329931855%2529.jpg/640px-Craft_Beer_at_the_Taedonggang_Microbrewery_No._3_%252812329931855%2529.jpg&w=640&q=50)
آبجو در کره شمالی
From Wikipedia, the free encyclopedia
کره شمالی حداقل ده کارخانه آبجوسازی بزرگ و تعداد زیادی کارخانه آبجوسازی کوچک دارد که مجموعه گستردهای از محصولات آبجو را تامین میکنند. برترین برند، لاگر سبک تائیدونگگانگ از شرکت دولتی تائیدونگگانگ برونینگ است.
Beer | |
![]() Craft beer at the Taedonggang Microbrewery No. 3 in Pyongyang | |
نام کرهای | |
---|---|
هانگول | 맥주 |
هانجا | 麥酒 |
لاتیننویسی اصلاحشده | maekju |
مککیون–ریشاور | maekchu |
راهنما | [mɛk̚.t͈ɕu] |
مشکلات توزیع برق و کالا در کشور باعث شده است که آبجوسازان کره شمالی به نوآوری روی آورند. برای به حداقل رساندن توزیع کالا ها، بسیاری از رستورانها و هتلها فعالیت کارخانه آبجوسازی کوچک خود را متوقف کردند. به دلیل تامین نامنظم برق که نگهداری آبجو در یخچال را دشوار میکرد، کرهایها نوعی آبجوی تخمیری را گسترش دادند. این مدل آبجو، یک نوع سبک آبجو آمریکایی است که در دماهای بالاتر از معمول تخمیر میشود.
در بین کرهای ها نوشیدنی سنتی سوجو پرطرفدار است و آبجو از لحاظ مصرف در جایگاه دوم قرار دارد. از دهه 1980، آبجو در دسترس مردم عادی کره شمالی قرار گرفته است و تا به امروز جیرهبندی میشود. از سوی دیگر، گردشگران میتوانند بدون محدودیت از آبجوی ارزان قیمت لذت ببرند.